Nutricionista Juliana – Nutrição Clínica, Funcional e Dietética

Jantar Fitness

O jantar é essencial realizar, diariamente, e sempre que pulamos perdemos massa muscular e ganhamos gordura corporal, em percentual. Como logo iremos nos deitar, esta refeição, deve ser mais leve, para não desencadear, desconfortos gástricos, como por exemplo, empachamento. Não é necessário comer uma comida. Esta refeição pode ser substituída por uma sopa leve, ou, […]

Low carb

  A dieta low carb é definida pela reduzida ingestão de carboidratos e aumento das proteínas magras, hortaliças e legumes, e as gorduras boas. Os alimentos permitidos na dieta low carb são: 1) Gorduras boas: linhaça, castanha do Pará, azeite de oliva extra virgem, manteiga ghee; 2) Frutas: goiaba, abacate, pera, maça, coco, morango e […]

Celíacos

A doença celíaca é a resposta de hipersensibilidade à gliadina (porção protéica do glúten). Intolerância ao GLUTEN de forma definitiva e permanente. Componentes diferentes do glúten que causam a doença: – trigo: gliadina; – cevada: hordeína; – aveia: avenina; – centeio: secalina. Arroz e milho podem ser ingeridos. Sinais e sintomas da doença celíaca: • […]

Alimentação para hipertrofia

Um cardápio pobre em nutrientes pode prejudicar seriamente a eficácia do programa desejado, portanto a atenção com os grupos alimentares, tal como os horários, devem ser cuidadosamente respeitados. Os melhores alimentos para ganho de massa muscular (hipertrofia): 1 – Peito de Frango, Sem Pele: O peito de frango é o alimento mais comum na comunidade […]