Nutricionista Juliana – Nutrição Clínica, Funcional e Dietética

Por que comemos mais no frio??

Olá pessoal, tudo bem? O inverno está chegando e trazendo com ele uma velha preocupação de muitas mulheres: a boa forma. Afinal, você provavelmente já percebeu que, quando está frio, o apetite aumenta. Alimentos como feijoada, fondue, chocolate, massas e queijos ficam ainda mais atraentes do que eram no verão, e resistir a eles se […]

Receitas Kasher | Cozinha Judaica

Receitas Kasher | Cozinha Judaica Dicas da nutricionista Juliana Dragone Entrada Ratatouille Ingredientes: 3/4 de xícara de cebolas cortadas em rodelas finas 3 xícaras de abobrinhas descascadas 2 xícaras de tomate, sem pele e cortados em quatro 2 1/2 xícaras de berinjela em cubos 1/3 xícara de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal […]

Receitas com Quinoa

Receitas com Quinoa Entrada Salada de Quinua à Italiana   Ingredientes   2 xícaras (chá) de quinua (320g) 4 xícaras (chá) de caldo de legumes desengordurado (800ml) 2 colheres (sopa) de suco de limão (20ml) 3 colheres (sopa) de azeite (24g) sal, com moderação 2 colheres (sopa) de salsa picada (10g) 2 colheres (sopa) de […]

Receitas com Linhaça

Receitas com Linhaça Entrada Patê de salmão com linhaça   Ingredientes   Medida Caseira Salmão (cozido) 1 Posta média Requeijão Light 2 Colher sopa cheia Semente de Linhaça 1 Colher sobremesa Salsinha (crua) 1 Colher sopa Alho 12 Unidade pequena Azeite de Oliva Extra Virgem 1/2 Colher sopa Sal Refinado 1 Colher chá     […]