Nutricionista Juliana – Nutrição Clínica, Funcional e Dietética

Receitas com Quinoa

Receitas com Quinoa Entrada Salada de Quinua à Italiana   Ingredientes   2 xícaras (chá) de quinua (320g) 4 xícaras (chá) de caldo de legumes desengordurado (800ml) 2 colheres (sopa) de suco de limão (20ml) 3 colheres (sopa) de azeite (24g) sal, com moderação 2 colheres (sopa) de salsa picada (10g) 2 colheres (sopa) de […]

Receitas com Linhaça

Receitas com Linhaça Entrada Patê de salmão com linhaça   Ingredientes   Medida Caseira Salmão (cozido) 1 Posta média Requeijão Light 2 Colher sopa cheia Semente de Linhaça 1 Colher sobremesa Salsinha (crua) 1 Colher sopa Alho 12 Unidade pequena Azeite de Oliva Extra Virgem 1/2 Colher sopa Sal Refinado 1 Colher chá     […]

Receitas para Vegetarianos

Receitas para Vegetarianos Entrada Molho de Lentilhas com amêndoas e pinhões Ingredientes: 60 g de manteiga 1 cebola pequena, picada 90 g de lentilhas vermelhas (masoor dhaal) 300 ml de caldo de legumes 60 g de amêndoas escaldadas 60 g de pinhões 1/2 colher de chá de coentros em pó 1/2 colher de chá de […]

Receitas para Diabéticos

Receitas para Diabéticos Entrada Salada Primavera   Ingredientes: 1 miolo de alface limpo ½ xícara de chá de repolho roxo picado 1 cenoura grande ralada 1 pimentão verde e 1 amarelo em tirinhas 3 tomates médios 2 rabanetes em rodelas finas 100g de queijo fresco em cubos   Molho:   1 colher de sobremesa de […]