Nutricionista Juliana – Nutrição Clínica, Funcional e Dietética

Importância do consumo de fibras

Importância do consumo de fibras O consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre o peso corpóreo, a normalização das concentrações de lipídios sangüíneos, ou seja, redução das taxas de LDL – Colesterol e Triglicérides, a redução dos índices glicêmicos, o aumento do bolo fecal e a melhora do trânsito intestinal. Já, o excesso […]

Nutrição no tratamento da acne

Nutrição no tratamento da acne A acne surge do acometimento do folículo pilo sebáceo, o qual é formado por uma glândula sebácea e um pêlo, que surge, em geral, na puberdade. Pode persistir após a adolescência, ou surgir na fase da adulta, sendo então mais frequente em mulheres, devido às alterações hormonais. A acne é […]

Receitas Light

Receitas Light Entrada Sopa light de lentilhas Ingredientes: – 1 pacote de lentilhas (250 g) – 3 tomates – 1 cebola média – 2 dentes de alho picados – 1 cenoura picada em pedacinhos miúdos – 1 talo de aipo – 1,5 L de água – 2 cubos de caldo de galinha – 1 colher […]

Receitas sem glúten

Receitas sem glúten Segue sugestão de cardápio sem glúten para 1 dia. Entrada Pão sem glúten Ingredientes: Polvilho azedo 2 ½ xícara de chá (280g) Farinha de mandioca 1 ½ xícara de chá (240g) Fermento biológico seco 1 ½ colher de sopa (15g) Leite em pó 3 ½ colher de sopa (33g) Ovos 1 xícara […]