Dietas na Doença Celíaca – Nutricionista Juliana
Dietas na Doença Celíaca – Dicas de nutrição A doença celíaca esta relacionada a resposta de hipersensibilidade do paciente à gliadina (porção proteica do glúten) e esta intolerância alimentar ao glúten pode ser temporária ou permanente. Os alimentos mais comuns com glúten são: trigo, cevada, centeio e malte e estes devem ser retirados da dieta. […]
Receitas sem glúten
Receitas sem glúten Segue sugestão de cardápio sem glúten para 1 dia. Entrada Pão sem glúten Ingredientes: Polvilho azedo 2 ½ xícara de chá (280g) Farinha de mandioca 1 ½ xícara de chá (240g) Fermento biológico seco 1 ½ colher de sopa (15g) Leite em pó 3 ½ colher de sopa (33g) Ovos 1 xícara […]